Gastronomia; Junto da Natureza e Historia para criar tradicao!

Recinto da "Senhora dos Milagres"!

Pois de D*us quizer, sera nesta zona ainda arborizada, ali junto ao santuario da "Senhora dos Milagres", que voltarei a encontrar alguns amigos "blogsfericos" ja conhecidos, e espero conhecer outros ainda virtuais!

Vai ser um encontro desejado mas um pouco em cima da hora, pois a minha chegada sera no dia anterior, pelo que tudo sera improvisado mas creio que correra bem.

Ca volta a ficar o meu convite, para todos os que queiram aparecer.

Venham ate as "Terras de Algodres", conhecer uma realidade diferente, desta zona da "Beira Serra"!

III ENCONTRO GASTRONOMICO!

"Nicho" de Nossa Senhora dos Milagres, Muxagata, Fornos de Algodres.

Depois de se deslocarem da "Fraga da Pena", (castro do inicio da idade do ferro) sera junto ao "Nicho da Senhora dos Milagres", que acontecera este terceiro certame gastronomico.
E uma excelente oportunidade, para junto da Arqueologia, Historia e Tradicao, se conhecer esta realidade da "Beira-Serra". Creio que o melhor e faze-lo, provando a gastronomia " forno algodrense"!
Passem por aqui: http://aquidalgodres.blogspot.com/2007/06/iii-encontro-gastronomico.html e saberao mais.

Mata (Quinta da Mata Gata) e Santo Antonio!

Capela de Santo Antonio - Mata.

Tendo ja passado o dia 13, data aniversario da morte do "nosso" Santo Antonio e, da maior parte das festividades em sua honra, lembrei-me de que ainda nao tinha publicado nenhuma entrada, sobre a terra dos meus avos maternos. Pelo que voltando ao tema "antonino", vou falar um pouco da aldeia da Mata. (antiga Quinta da Mata Gata).

Nesta aldeia em acentuada desertificacao, encontra-se um dos templos municipais que honram o santo dramaturgo. E uma bonita capela barroca, que se encontra muito bem conservada, gracas em parte a colaboracao de emigrantes "matenses" no Brasil.
Ainda me lembro de possuir no lado direito, um pequeno campanario contemporanio da construcao original, mas no seculo passado decidiram destrui-lo para alargar a rua e, construiram a torre sineira que se ve na imagem. Menos mal que usaram granito regional e provavelmente daqui a umas dezenas de anos, ainda se vai pensar que pertence a construcao original!

Esta capela esta de certa forma ligada a minha familia, pois no seu interior existe uma imagem da Virgem Maria, que possui uma cabeleira feita com cabelo da minha avo, que faleceu quando a minha mae tinha 10 anos!

Uma Oracao a Santo Antonio!

Em vespera do dia em que se celebra o Santo Antonio de Lisboa, ou sera de Padua?
Fui incentivado por uma amiga leitora, pelo que decidi ver como andava a minha inspiracao. Saiu entao esta quadrazita:

Neste mundo da "blogosfera",
Muitos amigos conhecemos.
Fico pedindo a Santo Antonio,
Para que todos nos amemos.

Para todos os amigos lisboetas, onde incluo a amiga Maria Joao; http://www.sulista.blogspot.com/, um feliz feriado!

Igreja de S. Miguel, Matriz de Fornos de Algodres!

Portal da Igreja de Sao Miguel; Matriz de Fornos de Algodres.

Embora alguns autores, entre os quais Pinheiro Marques (Terras de Algodres) e Paula Figueiredo (http://www.monumentos.pt), afirmem que a Matriz de Fornos so a partir do seculo XVI passou a ter como patrono S. Miguel. Sabe-se que isto nao e verdade, pois ja em 1258, era intitulada por "Sanctis Michaelis" (inquiricoes de D. Afonso III).

Existem registos da existencia desta igreja pelo menos desde 1170, sendo nesta altura aqui que os colonos da Granja da Figueirola (Figueiro da Granja) recebiam os sacramentos.

Em 1320 foi esta igreja taxada por D. Dinis em 50 libras portuguesas para ajudar a guerra contra os mouros, e em 1583 era uma Abadia do padroado real.

Do templo de fundacao medieval ja nada resta, mas estava localizado no mesmo local da igreja actual, naquela altura fora da povoacao. Tal como regulavam as normas canonicas, a construcao estava orientada de nascente para poente, ficando o portal principal virado a poente.

Ora acontece que estando situada numa rua ingreme, com o portal virado para a encosta, acontecia ser palco de frequentes inundacoes, devidas chuvas e tempestades, que traziam pela rua abaixo enormes quantidades de agua. Pelo que no seculo XVI (1576) ordena o visitador eclesiastico, a construcao de uma nova igreja virada a nascente, para obviar estes inconvenientes.

Ja nos seculos XVII e XVIII foi este templo reconstruido e alteado, as obras duraram muito tempo, tendo a dada altura os servicos paroquiais, sido transferidos para a Igreja da Mesericordia, so voltando esta igreja a ser paroquial em fins do seculo XIX. A torre sineira so foi terminada ja na primeira metado do seculo XX.

Igreja de "Sancta Maria Maior", Algodres!

Igreja Matriz de Algodres.

Depois de me referir as medidas padrao, que se encontram gravadas numa coluna, do portal da igreja de "Sancta Maria" da vila de Algodres. Venho agora apresentar a fachada principal da igreja.

Acredita-se que seja a mais antiga igreja destas terras, embora as referencias documentais mais antigas sejam do seculo XIII, supoe-se que datara de antes da fundacao da nacionalidade!

A fachada foi re-edificada no seculo XVIII, e da original restara unicamente o portal. E interessante embora que singela.

A Igreja Medieval, e as suas funcoes!

Fotografia retirada do http://algodres.blogs.sapo.pt. da coluna do portal da Igreja Matriz de Algodres.

Na epoca medieval, a igreja (catolica) tinha uma funcao muito mais vasta que a divulgacao da fe.

Um dos exemplos dessas funcoes ainda hoje pode ser admirado na Igreja Matriz da vila de Algodres; numa das colunas do portal principal dessa igreja, podem ver-se gravadas, as medidas da "Vara" e da "Braca", (com cedilha) por que tinham que se regular os povos das "Terras de Algodres"!

As Rosas da Minha Vida!

"Rosas do meu quintal, neste final de Maio"

Desde os meus mais tenros anos, que comecei a gostar de rosas, o primeiro poema (se e que se podia chamar poema) escrevi-o com nove anos, e foi sobre o "Milagre das Rosas", como sabem nele esteve envolvida a Rainha Santa Isabel, que nao e so a padroeira de uma cidade que adoro: Coimbra, como tambem e a patrona da igreja da Gabela, Angola, cidade que me viu crescer.

De Coimbra gosto muito,e de muitas coisas, mas e principalmente do fado coimbrao, que tao bem foi interpertado e tocado pelos; Antonio, Francisco e Horacio Menanos, que eram naturais do meu municipio, mas com isto ja me ia a esquecer das rosas.

Porque gosto de rosas mesmo sem ser grande jardinheiro, tambem cultivo algumas especies, nesta especie de quintal que tenho por traz da minha casa, aqui onde resido.

Tambem foram as primeiras especies florais que plantei, na minha casa portuguesa, que se encontam um pouco abandonadas, pois so ai tenho ido uma vez por ano, com a excepcao infeliz do ano passado.

As rosas sao faceis de tratar; podas, regas e algum fertilizante e todo quanto necessitam, sao lindas e so tem um defeito que sao os espinhos. E como a vida, que nao tinha beleza nenhuma, se nao tivesse tambem alguns espinhos

Os "Pacos do Concelho"! ( 2)

A "Camara Municipal de Fornos" vista de noite!

Embora seja uma fotografia nocturna, creio que ilustra bem o tamanho do letreiro e do brazao, a que me referi na entrada anterior sobre este tema.

Bem sei que Fornos de Algodres e um municipio em que a gente de idade avancada, e cada vez em maior numero. (pudera os novos nao tem trabalho!)

Tambem sei que com o aumento da idade, tendemos a ter mais dificuldade em ver em ponto pequeno.

Mas fazer este brazao e letreiro "modernistas" em ponto tao grande, nao tera sido para obviar a falta de vista dos cidadaos. E certamente para mostrar a quem ainda consegue ver alguma coisa; a parolice visual de quem os concebeu, para um edificio que ja vai na segunda centena de anos!

Proverbio Judaico!

Para desanuviar um pouco o ambiente, enquanto aguardo uma fotografia para complementar o "post" anterior. Decidi colocar aqui neste sitio, que tem focado a "heranca judaica", um proverbio "Yedish":

"SE VIRES O TEU INIMIGO CAIR, NAO TE ALEGRES. MAS TAMBEM NAO O AJUDES A LEVANTAR"!

Que me dizem os meus amigos a isto?

Pelo menos nao e hipocrisia, digo eu!

Os "Pacos do Concelho"!

Camara Municipal de (Fornos) d' Algodres!

Construido em principio do seculo XX, e dos poucos edificios municipais antigos, do distrito da Guarda, construido para o efeito. Passados poucos anos da sua construcao, foi pasto de incendio ficando unicamente as paredes, foi reconstruido e assim se manteve praticamente ate principios do presente seculo, quando foi novamente reconstruido e adaptado o seu interior de acordo com as necessidades modernas.

Foram obras excelentes e so foi pena nao as terem utilizado, para cumprir a lei que obriga a acessos sem barreiras, pois um elevador e algumas rampas deveriam ter sido consideradas.

Nessa altura lembrei a quem de direito que no timpano, ficaria muitissimo bem o "escudo municipal" esculpido no granito regional. Isto nao foi considerado e ate me foi dito que nao o foi, pelo facto de ai nunca ter existido e ficaria fora do conjunto da construcao original.

Acontece que passado pouco tempo, foi foleiramente colocado um escudo construido com materiais modernos, de um lado da varanda central e em ponto enorme, e do lado oposto tambem em ponto grande o letreiro "Camara Municipal".

E certo que assim ninguem se engana, mas qualquer pessoa com um pouco de sentido comum, ve que isto sim, se encontra desenquadrado da construcao, ja para nao falar dos aberrantes holofotes tambem ai colocados!

Vou ver se consigo encontrar uma fotografia actual, pois esta que ilustra a entrada, foi de antes dessa "parolissima ideia"!

O "Rabi"dono da malhada!

Estandarte da freguesia da Muxagata.

Ja aqui: http://dalgodres.blogspot.com/2006/11/judeus-tambem-na-muxagata-dalgodres.html , referi a presenca judaica na Muxagata, embora convicto de que essa comunidade nao tivesse sido em grande numero.

Entretanto foi recentemente publicada no blog do amigo Nuno, o seguinte artigo: http://algodres.blogs.sapo.pt/arquivo/1068268.html . Ora este artigo, veio-me trazer algumas duvidas!

Na demarcacao do "couto" da Muxagata, pertencente a comenda de Santa Ovaia da Ordem de Cristo, feita no seculo XV, e referida a "malhada do Rabi galgo". Supondo que era propriedade de um "Rabi" ou mestre judaico, de onde era entao este "Rabi"?

A ser das "terras de Algodres", so poderia ser, caso por ca tivesse havia uma comunidade judaica de alguma relevancia, coisa que ate o presente nao foi confirmado. Entao vamos colocar outra hipotese:

Sabe-se pelas inquiricoes de 1257 de D. Afonso III, que a Muxagata embora dentro do reguengo e concelho de Algodres, era possuida aquela altura pelo alcaide de Celorico e por outros homens daquela localidade. Ora sabendo-se da existencia ai de uma comunidade judaica de alguma expressao, sera que esta "malhada" seria ou teria sido propriedade do "Rabi" de Celorico?

"Cristaos-Novos" (ou Judeus) em Juncais!

Ponte de Juncais sobre o Rio Mondego; construida em meados do seculo XIX, sobre os restos de uma outra "romana", mandada destruir por Beresford em 1810, para atrazar a terceira invasao francesa.



A freguesia de Juncais que ate meados do seculo XIX, estava incluida no concelho de Linhares, tambem teve habitantes de religiao judaica. Isto ate nem e de admirar porque na vila medieval de Linhares da Beira, existiu uma das importantes comunidades hebraicas da nossa regiao.

Nesta freguesia onde passava um caminho romano, deveria ter havido mais familias judaicas, que teram passado aos vindouros, as artes manuais ainda praticadas aqui, no entanto ate ao presente so consegui descobrir a seguinte evidencia:

Existe no Arquivo Nacional da Torre do Tombo, o processo 7390, da Inquisicao de Lisboa, de 04/11/1660 -17/08/1664, que refere o seguinte:

Processo de Antonio Fernandes Nunes,
1/2 cristao-novo, acusado de Judaismo, com a profissao de Mercador, natural de Juncais, termo de Linhares, morador na Covilha, de 42 anos de idade, filho de Simao Fernandes Carvalho, cristao-novo, mercador e de Catarina francisca, crista-velha, Casado com Maria Henriques, crista-nova, segunda mulher. Sentenca: confisco de bens; ir ao Auto de Fe; abjuracao em forma; carcere e habito penitencial perpectuo; penitencias espirituais.

Como vemos uma das finalidades dos processos contra os "cristaos-novos" era o confisco de bens!

Tambem e interessante de notar, que um antigo judeu adoptou o apelido "Carvalho". Sao casos isulados como este, que fizeram com que se institui-se o "mito"; "de que todos quantos tem apelidos de arvores tem antepassados judeus". Como e sabido embora possa acontecer em casos como este, isso nao e verdade na grande maioria das vezes, embora muita gente continue a propagar o "mito".

ALGODRES, o Pelourinho e o "blog" mais antigo,

Pelourinho da vila de Algodres.

E sem duvida nenhuma, um dos pelourinhos mais bonitos e altivos da "nossa Beira". Nao consegui resistir sem "roubar" esta fotografia ao blog amigo: http://algodres.blogs.sapo.pt,
que completa 2 anos de existencia. Tanto quanto tenho conhecimento, foi o primeiro "blog" referente ao municipio de Fornos de Algodres, foi tambem quem me inspirou a enveredar pelo mundo "bloguistico".
Quero dar ao meu amigo Nuno Soares os parabens, e enviar-lhe um abraco serrano de BEM HAJA!

O Granito e as Casas da Beira!

Casas tipicas de Figueiro da Granja. Fotografia obtida do site municipal: http://www.cm-fornosdealgodres.pt

Era outrora o material mais barato, pelo que as casas das nossas aldeias da Beira, eram quase todas construidas em granito.

Algumas delas mais tarde foram rebocadas a cal ficando de facto as aldeias mais claras, no entanto no ultimo quartel do seculo passado, muita da nossa gente decidiu remover o reboco e deixar as pedras a mostra. Muitos pintaram as juntas de branco e outros ate de preto, mas digam la, se nao ficam muito mais bonitas casas como as da imagem!

Podemos tambem ver nestas construcoes algumas particularidades; o "balcao" com guarda e a sua escada larga, e as janelas de "guilhotinha" a indiciar a pouca altura de pe, destas habitacoes!

Concelho de "ALGODRES" ou de Fornos de Algodres?!

Brasao da Vila de Algodres: Coroa real aberta, por ter sido uma "terra reguenga" durante a primeira dinastia; Cruz da Ordem de Cristo, pelo facto da Igreja ter sido uma Comenda daquela Ordem. Tres ramos de oliveira; por ser terra de boa apetencia agricola, na qual impera a oliveira. O verde, por ser a cor que cobria os nossos montes e vales, e o branco-prata, da neve que de ca se avista, na Serra da Estrela em frente.

Hoje vou talvez surpreender muita gente; O concelho de "Algodres" nunca foi extinto, e o concelho de "Fornos de Algodres" nao existe!!!

Para que nao pensem que estou a delirar, vou passar a explicar o que realmente se passou e referir os documentos que o atestam:

Pelo decreto de 6 de Novembro de 1836, foram entre tantos, extintos os concelhos de: Penna- Verde, Matanca, Figueiro da Granja, Fornos, Infias e Casal do Monte. Tendo sido pelo mesmo decreto, incorporados no concelho "d'Algodres" com sede nesta vila.

Isto mesmo e confirmado pela reforma judiciaria seguinte, decretos de 29 de Novembro de 1836 e 13 de Janeiro de 1837; ficando a pertencer a comarca de "Gouvea", os concelhos de Algodres, Cea, Celorico, Ervedal, Gouvea, Linhares, Loriga, Penalva d'Alva e Sandomil. (a titulo de curiosidade, Algodres era terceiro concelho maior, com 1.876 fogos)

No entanto esta reforma foi sol de pouca dura, porque provavelmente os "Cabrais"(naturais de Fornos e politicos e governantes na altura) devem ter movido influencias, e pelo Decreto de 12 de Junho de 1837, houve varias alteracoes, o paragrafo 12 diz textualmente o seguinte:

A Cabeca do Concelho d'Algodres, no Distrito Administrativo da Guarda, passara para a villa de Forno de Algodres, e as Freguesias de Dornellas Forninhos e Penna-Verde, que formavam o antigo concelho de Penna-Verde seram desannexadas do referido concelho d'Algodres, e reunidas ao d'Aguiar da Beira da comarca de Trancoso.

Este Decreto foi publicado no Diario do Governo No. 141, de 17 de Junho de 1837.

Como vemos, embora "a Cabeca" ou sede de concelho, tivesse sido transferida, o concelho continuou a ser "d'Algodres" e as antigas vilas nao foram baixadas de categoria, pelo que deveriam continuar a ser, por esse titulo referidas!

O ARCO DE "SOVERAL" (Sobral Pichorro)

Como resposta ao meu amigo e arqueologo: Dr. Pina Nobrega; http://olhandodaribeira.blogspot.com , aqui apresento novamente o arco do Sobral Pichorro. Embora a cruz nao seja muito semelhante a maioria da cruzes templarias, existe um selo ou emblema templario, que tem um escudo com cruz identico a este!

Ja escrevi sobre varias hipoteses da fundacao deste arco com o escudo, e bem assim sobre a capela de Santo Cristo, nas minhas entradas de 5, 9, 26 & 28 de Outubro de 2005 e em 25 de Marco de 2006. Podem ver nos meus arquivos, ou a ultima aqui: http://dalgodres.blogspot.com/2006/03/arco-romanico-capela-de-santo-cristo.html

Dem-me as vossas opinioes.

TEMPLARIOS no Soveral ?! (Sobral Pichorro)

Fotografia da estatua jacente, existente na capela de Santo Cristo. Obtida aqui:http://algodres.blogs.sapo.pt

Muito me tem intrigado, e sobre isto ja escrevi em:http://dalgodres.blogspot.com/2006/03/arco-romanico-capela-de-santo-cristo.html, um escudo com uma cruz, existente no arco romanico, que da entrada a umas humildes casas em Sobral Pichorro.
Ja tambem sugeri, que poderia ter sido entrada para casas outrora pertencentes a "cristaos-novos", mas vendo melhor quer me parecer ver neste arco, uma fundacao anterior ao seculo XVI.
Creio que este arco, e o que resta de outras construcoes muito mais antigas, e nada deve ter que ver com as actuais.

O escudo a que me refiro, tanto quando consegui apurar, nao tem nada que ver com nenhuma familia aristocratica.
Ja houve quem sugeri-se, que podera estar relacionada com alguma ordem religiosa, a qual podera ter estado tambem ligada a construcao da Capela de Santo Cristo, pelo facto de existir um escudo semelhante na fachada daquela capela.

No interior da referida capela, existe uma sepultura do suposto fundador, em que aparece uma rudimentar estatua jacente com alguem a abracar uma cruz, sem nenhum outro simbolo.
Nao se conhecendo a accao de nenhuma ordem religiosa, nem a existencia de nenhum convento nas antigas "Terras de Algodres", (excepcao o couto de Figueiro da Granja, mas mesmo ai, a accao da ordem beneditina foi so administradora e nao deixou vestigios materiais) queria tentar dar uma outra explicacao:
A capela e o arco romanico, poderam ter sido fundados por algum cavaleiro de uma Ordem Militar, provavelmente "Templario".

Existem em varios paises, sepulturas jacentes de cavaleiros templarios abracando cruzes, em todo semelhantes a esta sepultura da Capela de Santo Cristo.
Alem disso descobri recentemente que foi Grao-Mestre da "Ordem Templaria" em Portugal entre os anos 1273 - 1277 o cavaleiro "Beltrao de Valverde".
A familia "Beltao", originaria de Castela teve nesta povoacao um ramo familiar.

Pode ser a minha imaginacao a funcionar, mas tambem pode ser que ande perto da verdade!

Obras da Ditadura - Fonte de Infias

Fonte de S. Pedro e Santa Luzia - Infias, Fornos de Algodres. (fotografia da decada de 80 do seculo XX)

Depois de um pequeno interregno mais ou menos religioso, vou continuar a referir-me a outras obras edificadas na minha regiao,pelos governos da Ditadura e do "Estado Novo".

Salvo algumas poucas excepcoes, ate finais do primeiro quartel do seculo passado, quase todas as aldeias eram abastecidas de agua pelas antigas "fontes de mergulho ou chafurdo". foi durante o governo da ditadura 1926-33, que se tentou resolver este problema de abastecimento enquanto se resolviam tambem problemas sanitarios. Foram procuradas novas nascentes e encanalizada a agua para as povoacoes, onde foram construidas novas fontes e chafarizes.

Uma das muitas fontes, construidas no concelho de Fornos durante essa altura, foi esta que lhes apresento. E a fonte de Sao Pedro e Santa Luzia, fica situada junto a rua principal e perto da igreja, da antiga vila de Infias. Nela podemos ver algum trabalho de cantaria em granito, sendo composta por tres corpos; no central encontra-se uma cartela em que se encontra inscrito: "OBRA DA DITADURA" e nos laterais, dois medalhoes com as imagens dos santos referidos, em azulejo em tons de azul.

Esta fonte esteve muitos anos quase abandonada e os paineis de azulejo em ruina, felizmente foi recuperada o ano passado, pela restauracao da fonte e sua envolvencia, tenho que congratular a autarquia infiense.

Passover, Pesach, Pascoa!

Cabrito assado no forno; foto subtraida do "site" do Restaurante Unidos, situado quase em frente a Camara Municipal, na vila de Fornos de Algodres http://www.restauranteunidos.com.

Depois dos cristaos terem celebrado o "Domingo de Ramos", inicio da semana santa, que culminara com o Domingo de Pascoa, em que se celebra a ressureicao de Jesus.
Inicia-se hoje ao por do Sol, a vespera do primeiro dia do "Pesach"; a pascoa judaica. (os judeus iniciam as suas celebracoes a partir do por do Sol)
O povo judaico celebra a libertacao da escravatura do Egipto, "Pesach" que significa passagem; tem relacao com a ultima praga: "morte dos primogenitos". Tendo os judeus matado o cordeiro e com o seu sangue pintado os linteis das portas de suas casas, de acordo com as ordens de Moises, o anjo extreminador "passou" sobre estas casas e poupou os primogenitos dos judeus.
E tradicao nesta ceia da passagem, ou "Sedder", o consumo de cordeiro ou cabrito assado, de pao azimo e de ervas amargas.
Quem sabe nao tera raizes nestas tradicoes judaicas, a razao pelo que na nossa regiao, tambem e prato tradicional nesta epoca do ano, o cabrito e borrego assados no forno e bem assim os grelos de nabo e o esperregado!

Aos meus amigos quero deixar um convite; passem por Fornos de Algodres e provem o "cabrito ou borrego, assados ao modo de Fornos", iram gostar certamente! E ja agora porque nao tambem uma fatia de "folar"; bolo de ovos ou de azeite, com um bom naco de "Queijo da Serra"!

Para todos um feliz "Passover" e uma "Pascoa" com saude e alegria!